Ankerkraut Épice Hickory Sel fumé 90g
- Type de produit: Sel
- Régime alimentaire: Végétarien
- Certificats conscients: Pas de certification
- Dimension de l'emballage: 90 g
- Commerce équitable: Non
- Bio: Non
| N° art. | 882195 |
| N° art. fab. | 4260347894366 |
| Page du fabricant | Ankerkraut |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Vendu depuis | 28.03.2019 |
| EAN | 4260347894366 |
| Stock | +92 |
Ankerkraut Épice Hickory Sel fumé 90g
Sel marin fumé
- Goût épicé et fumé
- Consistance grossière et granuleuse
- Contenu: 90 g
- Pour les salades ou les pommes de terre et légumes frits
- Sans exhausteur de goût
- Conditionné dans un élégant bocal en liège
Les flocons de sel marin traités à la fumée de caryer donnent à la viande, au poisson et aux légumes un parfait fini fumé. Pour parfaire de copieux plats grillés, l'arôme naturel de la fumée ne doit pas manquer. Le sel brun est également indispensable dans la cuisine végétarienne. Si vous êtes végétarien et que vous ne voulez pas manquer l'arôme naturel de la viande, vous pouvez ajouter le sel de fumée de hickory aux pommes de terre sautées ou aux salades. Il est produit de manière naturelle et traditionnelle. La texture et la couleur du sel fumé témoignent à elles seules de son excellente qualité.
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.
