Ankerkraut Épice Chimichurri 60 g
- Type de produit: Épices à viande et marinades
- Régime alimentaire: Végétarien
- Certificats conscients: Pas de certification
- Dimension de l'emballage: 60 g
- Commerce équitable: Non
- Biologique: Non
N° art. | 882155 |
N° art. fab. | 4260347896841 |
Page du fabricant | Ankerkraut |
Garantie du fabricant | 0 mois |
Vendu depuis | 26.03.2019 |
EAN | 4260347896841 |
Stock | +79 |
Ankerkraut Épice Chimichurri 60 g
Préparation d'épices pour Chimichurri
- Pesto grillé argentin
- Frais, épicé, aromatique
- Contenu: 60 g
- Sans exhausteur de goût
- Conditionné dans un élégant bocal en liège
- Selon les besoins en huile aux herbes, recouvrir la quantité souhaitée avec 1/2 eau et 1/2 huile et mélanger.
Chimichurri est une sauce épicée aux herbes d'Argentine. Comme il peut être fabriqué à partir d'ingrédients frais ou secs, vous pouvez décider si vous voulez affiner ce mélange d'épices. Il est important d'avoir une bonne huile végétale et quelques pincées de sel. Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez du jus de citron vert fraîchement pressé. La sauce a meilleur goût si elle a été laissée au réfrigérateur pendant quelques heures. Dans certaines régions d'Argentine, il faut même deux semaines avant qu'il ne soit servi. Parfait pour le bœuf, fabuleux sur un rumsteck vieilli à sec.
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.