Ankerkraut Épice Pommes de terre sautées 80 g
- Type de produit: Épices mélangées
- Régime alimentaire: Végétarien, Vegan, Sans lactose, Sans gluten
- Certificats conscients: Pas de certification
- Dimension de l'emballage: 80 g
- Commerce équitable: Non
- Bio: Non
| N° art. | 740907 |
| N° art. fab. | 4260347894014 |
| Page du fabricant | Ankerkraut |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Vendu depuis | 04.04.2018 |
| EAN | 4260347894014 |
| Stock | +54 |
Ankerkraut Épice Pommes de terre sautées 80 g
Préparation d'épices pour pommes de terre sautées
- Pour des plats de pommes de terre copieux et terre à terre
- Sans exhausteur de goût
- Contenu: 80 g
- 1 cuillère à soupe suffit pour 250 g de pommes de terre
- Conditionné dans un élégant bocal en liège
L'épice pour pommes de terre frites Ankerkraut est très facile à utiliser: Faites bouillir 500 grammes de pommes de terre avec la peau, épluchez-les et coupez-les en tranches d'environ 7 à 10 mm d'épaisseur. Faites frire les tranches de pommes de terre dans une poêle avec beaucoup d'huile d'olive et ajoutez environ 2 à 3 cuillères à café d'épices pour pommes de terre frites lors de la friture. Retournez-les plus souvent, puis toutes les faces deviendront marron. Classiquement, vous faites également frire des rondelles d'oignon dans la poêle et ajoutez un peu de bacon.
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.
