Ankerkraut Épice Bruschetta 55 g
- Type de produit: Épices mélangées
- Régime alimentaire: Végétarien, Vegan, Sans lactose, Sans gluten
- Certificats conscients: Pas de certification
- Dimension de l'emballage: 55 g
- Commerce équitable: Non
- Bio: Non
| N° art. | 740926 |
| N° art. fab. | 4260347890269 |
| Page du fabricant | Ankerkraut |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Vendu depuis | 04.04.2018 |
| EAN | 4260347890269 |
| Stock | +179 |
Ankerkraut Épice Bruschetta 55 g
Préparation d'épices pour bruschetta
- Mélange d'épices méditerranéen avec chips de tomates et herbes aromatiques
- Pour des bruschettas croustillantes et délicieuses
- Contenu: 55 g
- Sans exhausteur de goût
- Pour 1 tomate de taille moyenne, utiliser environ 1 cuillère à café rase.
- Conditionné dans un élégant bocal en liège
La Bruschetta fait partie des antipasti italiens. Autrefois, c'était une sorte de «nourriture des pauvres», où le pain grillé était frotté avec des gousses d'ail puis raffiné avec de l'huile d'olive. Ce mélange d'anchois convient à la bruschetta con pomodoro e basilico. Il vous faut encore des tomates en dés et mélangez-les avec l'épice Ankerkraut et l'huile d'olive et salez le tout selon votre goût. Ready est une garniture pour différents types de pain. Les tranches sont de préférence légèrement grillées, ce qui peut se faire soit dans une poêle, soit très pratiquement avec un grille-pain.
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.
