Ankerkraut Épice Cherry Chipotle 220 g
- Type de produit: Épices à viande et marinades
- Régime alimentaire: Végétarien, Vegan, Sans lactose, Sans gluten
- Certificats: Pas de certification
- Dimension de l'emballage: 220 g
- Commerce équitable: Non
- Bio: Non
N° art. | 740875 |
N° art. fab. | 4260547995344 |
Page du fabricant | Ankerkraut |
Garantie du fabricant | 0 mois |
Vendu depuis | 04.04.2018 |
EAN | 4260547995344 |
Stock | +30 |
Ankerkraut Épice Cherry Chipotle 220 g
Marinade sèche pour barbecue
- Mélange fruité d'ingrédients d'assaisonnement pour la viande
- Agréable piquant avec des notes fruitées de cerise
- Contenu: 220 g
- Sans exhausteur de goût
- Idéal pour les ribs, les ailes de poulet ou le pulled pork
- Dans un épandeur pratique pour un dosage facile
Ce BBQ-Rub au Kirsch-Chipotle a été développé par le BBCrew de Sauerland. Tim et Sebastian voulaient un Rub fruité, qui apporte un peu de piquant et se marie bien avec différents types de viande. Il a bon goût sur les côtes, peu importe si c'est du bœuf ou du porc, mais aussi des ailes de poulet ou du porc tiré réussissent avec ce mélange extraordinaire. Outre les cerises séchées, on utilise le doux piquant du chili ancho et le feu fumé du chipotle jalapeno. Le thym, le gingembre et la noix de muscade donnent des notes savoureuses.
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.
Valeurs nutritives | |
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Unité d'étiquetage nutritionnel |
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Teneur en énergie (en kj) |
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Teneur en énergie (en kcal) |
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Graisse |
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Acides gras saturés |
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Glucides |
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Dont sucres |
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Protéine |
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Sel |
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Preuves de durabilité | |
Certificats |
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Catégorie de produits | |
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Général | |
Commerce équitable |
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Bio |
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Pays de production |
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Informations sur les allergies |
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Informations complémentaires | |
Dimension de l'emballage |
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Données d'expédition | |
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