Ankerkraut Épice Salade, herbes du jardin 75 g
- Type de produit: Épices mélangées
- Régime alimentaire: Végétarien, Vegan, Sans lactose, Sans gluten
- Certificats conscients: Pas de certification
- Dimension de l'emballage: 75 g
- Commerce équitable: Non
- Bio: Non
| N° art. | 740895 |
| N° art. fab. | 4260347890399 |
| Page du fabricant | Ankerkraut |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Vendu depuis | 27.05.2018 |
| EAN | 4260347890399 |
| Stock | +142 |
Ankerkraut Épice Salade, herbes du jardin 75 g
Mélange d'herbes et d'épices
- Mélange de condiments pour vinaigrette
- Sans exhausteur de goût
- Contenu: 75 g
- Rehausse le goût de toutes les salades
- Conditionné dans un élégant bocal en liège
Avec les épices à salade, vous pouvez préparer en un rien de temps une délicieuse sauce pour salade sans exhausteurs de goût ni glutamate. Il suffit de mélanger 1 à 2 cuillères à café avec un peu de vinaigre clair ou foncé et un peu d'eau, d'assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre selon les besoins et d'ajouter de l'huile végétale (de préférence de l'huile d'olive, qui est particulièrement aromatique). Conseil: n'hésitez pas à expérimenter un peu! La vinaigrette peut facilement être affinée avec les ingrédients suivants: miel, jus de citron, moutarde, herbes fraîches ou vinaigre balsamique. Mais un peu de confiture peut aussi souvent faire des merveilles pour le goût.
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.
