Ankerkraut Épice BBQ 70 g
- Type de produit: Épices à viande et marinades
- Régime alimentaire: Végétarien
- Certificats: Pas de certification
- Dimension de l'emballage: 70 g
- Commerce équitable: Non
- Bio: Non
| N° art. | 882147 |
| N° art. fab. | 4260347890443 |
| Page du fabricant | Ankerkraut |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Vendu depuis | 28.03.2019 |
| EAN | 4260347890443 |
| Stock | +52 |
Ankerkraut Épice BBQ 70 g
Préparation d'épices pour la viande
- Mélange pour BBQ et grillades
- Avec une note légèrement aigüe
- Contenu: 70 g
- Se marie bien avec de nombreux plats de viande et de légumes
- Conditionné dans un élégant bocal en liège
- Sans exhausteur de goût
Cette spécialité épicée d'Ankerkraut combine des notes fraîches et acidulées de paprika et de persil avec du poivre vert épicé. Elle est légèrement piquante grâce au rouge du piment et est parfaitement complétée par du sel fumé, des oignons et de l'ail. Il est idéal pour frotter la viande et les légumes, mais convient aussi bien à la cuisine copieuse.
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.
