Ankerkraut Épice Chili con Carne chaud 80 g
- Type de produit: Épices à viande et marinades
- Régime alimentaire: Végétarien, Vegan, Sans lactose, Sans gluten
- Certificats: Pas de certification
- Dimension de l'emballage: 80 g
- Commerce équitable: Non
- Bio: Non
| N° art. | 740899 |
| N° art. fab. | 4260347890306 |
| Page du fabricant | Ankerkraut |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Vendu depuis | 04.04.2018 |
| EAN | 4260347890306 |
| Stock | +66 |
Ankerkraut Épice Chili con Carne chaud 80 g
Mélange d'épices fortes
- Préparation d'épices pour chili con carne épicé
- Sans exhausteur de goût
- Contenu: 80 g
- 3-4 cuillères à café suffisent pour 500 g de viande hachée
- Conditionné dans un élégant bocal en liège
On ne sait pas très bien si le plat «Chili con Carne» vient du Mexique ou des États du sud des États-Unis, mais le fait est que ce plat a un goût merveilleux et qu'il fait partie de la cuisine européenne depuis de nombreuses années. Vous pouvez le préparer de différentes manières, par exemple vous pouvez utiliser de la viande hachée ou du steak haché pour la préparation, mais aussi la version végétarienne avec du tofu est extrêmement délicieuse. Pour donner plus de goût et de capsaïcine, ce mélange a été affiné avec les variétés de piment et de paprika suivantes: paprika piquant, paprika vert, paprika doux, piment ancho, piment de Cayenne, piment vert et piment asiatique. Le mélange d'épices est aromatisé avec du café sud-américain fraîchement moulu et offre ainsi une alternative intéressante à de nombreux autres mélanges. Si vous êtes vraiment courageux, ajoutez du chocolat noir!
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.
