Description
Kai Aiguiseur à couteaux Shun Kombi 1000/4000 Granulométrie
Pierre à aiguiser avec grain combiné
- Matériau de la lame: Céramique/Pierre
- Source d'énergie: Manuel
- Avec support pratique en plastique
- Une rigole d'écoulement et un bac de récupération pour le mouillage
- Granulométrie de 1000/4000
- Lavage à la main obligatoire
Cette pierre à aiguiser de Kai offre, avec ses deux faces, un côté grossier pour éliminer les petites imperfections et un côté fin pour polir finement le tranchant. Une arête de coupe polie a l'avantage de couper l'aliment avec un tranchant de rasoir et d'améliorer considérablement la tenue de coupe. Un couteau bien poli peut être utilisé pendant environ 3 à 4 semaines dans le cadre d'une utilisation professionnelle. Dans le domaine des loisirs, cela correspond à plus de six mois.
Spécifications
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Général | |
Matériel annexe |
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Source d'énergie |
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