Beschreibung
Kai Messerschärfer Shun Kombi 1000/4000 Körnung
Wetzstein mit Kombikörnung
- Klingenmaterial: Keramik/Stein
- Betriebsart: Manuell
- Mit praktischer Kunststoffhalterung
- Ablaufrinne und einem Auffangbecken für das benetzen
- Körnung von 1000/4000
- Handwäsche zwingend
Dieser Wetzstein von Kai bietet mit seinen beiden Seiten eine grobe Seite zum Herausschleifen von kleinen Macken und eine feine Seite, um die Schneidkante fein zu polieren. Eine polierte Schneidkante hat den Vorteil, dass das Schnittgut rasierklingenscharf geschnitten wird und die Schnitthaltigkeit um ein Vielfaches verbessert werden kann. Ein gut poliertes Messer kann unter Profieinsatz ca. 3 - 4 Wochen eingesetzt werden. Im Hobbybereich entspricht dies mehr als einem halben Jahr.
Kai
Spezifikationen
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