Kai Couteau de chef Seki Magoroku Shoso 14.5 cm, Argenté/Acier inoxydable
- Type de couteau: Couteau Santoku
- Matériau de la lame: Acier inoxydable
- Matériau de la poignée: Acier inoxydable
- Bloc à couteaux inclus: Non
- Set: Non
- Affûtage de la lame: Ponçage lisse
| N° art. | 1360612 |
| N° art. fab. | AB-5162 |
| Page du fabricant | Kai |
| Lien du fabricant | Kai |
| Garantie du fabricant | 24 mois |
| Vendu depuis | 30.03.2022 |
| EAN | 4901601219906 |
| Stock | +1 |
Kai Couteau de chef Seki Magoroku Shoso 14.5 cm, Argenté/Acier inoxydable
Couteau Santoku
- Dans la couleur Argenté/Acier inoxydable
- Affûtage de la lame: Ponçage lisse
- Matériau de la poignée: Acier inoxydable, Matériau de la lame: Acier inoxydable
- Dureté de la lame: 58 HRC
- Longueur: 27 cm (longueur totale), 14.5 cm (longueur de la lame) et 12.5 cm (longueur du manche)
- Lavage à la main recommandé
Le santoku est l'équivalent japonais du couteau de cuisine européen. Traduit, le santoku signifie «trois vertus» et peut donc être utilisé pour le poisson, la viande et les légumes. Visuellement, le santoku de Kai rappelle un couteau de cuisine, mais il ne convient pas pour autant au hachage. Sa lame haute et trapue est affûtée des deux côtés et convient parfaitement aux aliments volumineux comme les légumes. La lame large permet en outre de transporter facilement les aliments coupés dans la casserole ou le bol.
Couteau Santoku
Santoku, traduit «couteau des trois vertus», est à l'origine une forme de lame japonaise pour un couteau de cuisine tout usage. Caractéristique est le bord supérieur émoussé, qui forme une ligne avec la poignée. De plus, la lame large s'étend bien en dessous de la poignée, laissant suffisamment d'espace pour les doigts.
